花样南瓜馒头是怎么做的 南瓜玫瑰花馒头

2024-04-30 1989 明贵知识网

1/34 主要食材,南瓜一块

2/34 去皮切片上锅蒸五到十分钟,用筷子一插能插动就好了

3/34 将蒸熟的南瓜放入料理机搅成南瓜泥

4/34 南瓜泥放凉备用

5/34 将放凉后的南瓜泥加到面粉里

6/34 将酵母粉用35度的温水稀释好,再加入到面粉里

7/34 这是和好后的,加入南瓜泥的面很黏所以要和的硬一些,要不会很粘手。可以盖上一层保鲜膜放在温暖的地方发酵,我是放在厨房厨子里,因为那里有暖气开关温度高,大约四十分钟就好了

8/34 这是发酵好的面

9/34 火腿肠从中间切开一分为二,再搓两条南瓜面的长条

10/34 像这样把面条依次缠绕在火腿肠上,就变成毛毛虫火腿了

11/34 先拿一块南瓜面,再用的饼干模具(也可以找个圆形的东西代替)先扣一个大圆

12/34 再扣一个小半圆,我用的那个挖球勺,也可以找个小瓶盖代替一下

13/34 根据上面的方法依次扣九个小半圆,然后在半圆直径出抹上一点水粘在大圆周围,一个向日葵就好了

14/34 眼睛和嘴巴我用的海苔,拿剪刀剪的,大家也可以随意发挥

15/34 下面要做可爱的小猪了,首先揉一个馒头

16/34 然后用白面做耳朵和鼻子,眼睛和鼻孔我用的黑芝麻

17/34 下面要做黄色菊花馒头,准备两个面团,黄色白色各一个

18/34 然后把黄色的擀成皮包住白色的面团,像包包子那样包起来

19/34 包起来再压成一个面饼,用剪刀剪成下图这样

20/34 然后把剪过的面翻过来就看到里面白色的了,像不像一朵黄菊花

21/34 做法跟上面一样,中间可以加颗红枣

22/34 小刺猬是用剪子剪出来的,先揉一个椭圆形的身体,嘴巴弄尖

23/34 眼睛用红豆装饰一下

24/34 现在做棒棒糖,黄色白色面分别搓成条状,然后像下面这样卷起来

25/34 卷成圆形就好了

26/34 下面做黄色玫瑰花,准备五个小剂子,像饺子剂子大小就好

27/34 擀成皮像这样叠加在一起用筷子在中间压一下

28/34 然后从一头卷起来

29/34 再从中间剪开就成两多黄玫瑰了

30/34 白色玫瑰做法同上面一样

31/34 剩下的两块面分别擀成长条状,然后像这样叠加在一起

32/34 卷成这样

33/34 切开,很漂亮吧

34/34 热水上锅蒸大约三十分钟,漂亮的馒头就可以出锅喽

花样南瓜馒头是怎么做的 扩展

做法:将半个南瓜洗净去皮切片蒸熟,加入适量白糖,按压成南瓜泥,再加入适量面粉和酵母,揉成光滑的面团静置20分钟,然后搓成长条,均匀的切成大小一致的面剂,做成喜欢的馒头,凉水下锅,静置10分钟,大火烧开中火蒸15分钟左右,关火闷5分钟,即可出锅。

花样南瓜馒头是怎么做的

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